1869 - Perché quasi tutti gli Chef sono uomini

Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

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3d ago 7:00

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Una schiacciante maggioranza degli Chef in tutto il mondo sono uomini. Non è troppo diverso in realtà da quello che accade in altri ambienti lavorativi, dove i ruoli apicali in genere sono dati ai maschi. Ma qual è nel dettaglio la realtà del mondo gastronomico? Qual è il gender-gap?

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